[과테말라 우에우에테낭고 아소디에트 워시드] 라즈베리잼 초콜릿

오늘의 원두는 '과테말라 우에우에테낭고 아소디에트'

날씨가 추워지니 화사한 커피보다 여운이 길고 묵직한걸 찾게 된다.

적당한 밸런스와 고소한 여운을 가진 과테말라 원두가 괜찮아 보이는건 덤.

 

 

구매처는 일프로커피.

https://smartstore.naver.com/1procoffee

일프로커피 : 네이버쇼핑 스마트스토어

 

사실 이번 원두는 시킨지 꽤 되서 신선하게 먹질 못했다.

그래서 브루잉 과정에서 최대한 향을 살리려고 노력했다.

레시피는 '테츠 카츠야 하이브리드 아이스'

 

후기

 

좋은 밸런스와 바디감이 특징인 원두.

첫인상은 묵직한 캐슈넛 밑에 라즈베리가 깔려있는 느낌.

다크초콜릿과 밤의 단 맛이 연상되는 여운도 기분이 좋다.

가을에 잘 어울리는 원두.