[므쵸 베리] 딸기 딸기 딸기

오늘의 원두는 모모스 커피의 시그니처 블렌드인 '므쵸 베리'

 

요 원두는 예전에 한번 마셔보고 매력에 빠졌다.

여운에서 딸기 우유가 느껴지는데 안 놀라기는 힘들지.

 

https://momos.co.kr/

모모스커피 Specialty for All

 

모모스 커피는 월드 바리스타 챔피언십 우승자인 전주연 바리스타가 운영하는 카페다.

커피 애호가들 사이에서 유명한데 여기 블렌드 원두가 참 맛나기 때문.

나중에 부산에 가게되면 꼭 가보고싶은 카페이기도 하다.

 

므쵸 베리

 

므쵸 베리 말고도 프루티 봉봉이나 에스쇼콜라같은 블렌드 유명한데 나는 이게 제일 맛있더라.

레시피는 모모스 커피에서 제공하는 므쵸 베리 레시피를 따르고 싶었으나 아이스 레시피가 없었다ㅜ

 그래서 그냥 테츠 카츠야 4:6 아이스로 내렸다.

 

므쵸 베리는 원두를 분쇄할 때부터 향이 참 좋다.

엄청 향긋하고 단내가 많이 올라오는게 특징.

꼭 딸기로 만든 디저트같다.

 

후기

 

커피 전체에서 느껴지는 베리류의 향긋함과 단 맛이 특징인 원두.

동시에 초콜릿 같은 부드럽고 리치한 느낌.

좋은 밸런스를 유지하다가 여운에서 폭발한다.

여운에서 느껴지는 몽글몽글한 단 맛은 딸기우유를 생각나게 한다.